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阜阳市盛氏青蛙养殖有限公司养殖的青蛙具有生长快速，抵抗力强，病害少，收益高，管理简单容易等特点，是一种适合广泛推广，大规模养殖的全新型品种。该品种肉质细嫩、脂肪少、糖分低，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素、维生素C及多种激素。
有一定食疗价值：其味甘，性凉。能补虚益胃，利水消肿，清热解毒。
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